臭味物質(zhì)來(lái)源于較為普遍，在生活上，主要臭味來(lái)源于生活污水處理及垃圾處理站。在農(nóng)牧業(yè)方面，主要臭味來(lái)源是養(yǎng)殖場(chǎng)、堆肥廠等。此外，餐飲店中也時(shí)常有廚余垃圾也能引起臭味。生物除臭劑一種運(yùn)用其微生物成分針對(duì)于消除臭味來(lái)源中的臭味分子，其作用下所產(chǎn)生的生物溶解層將抑制腐敗菌的生長(zhǎng)與繁殖，杜絕臭味氣體的造成，從而做到處理日常生活所造成的臭味問(wèn)題。

臭味控制基本原理及方法
選擇控制的方式需要考慮臭氣排氣管流量、臭味成分、濃度值、溫度、除臭效率等要素，臭味處理技術(shù)分成物理、化學(xué)、生物等三大類，一般可以用單一技術(shù)或二種以上技術(shù)組成來(lái)進(jìn)行單一臭氣處理工作。常見(jiàn)的物理法是活性炭吸附或水清洗，化學(xué)法是化學(xué)清洗、焚燒，生物規(guī)律包含生物清洗、生物滴濾、生物除味劑投放等。
活性碳吸附法
活性碳是一種很廣泛的吸附劑，常應(yīng)用在較低濃度的臭味成分的處理，能夠合理去除烴、氯烴、氧烴（甲醛除外）等臭味。這一方法是把有機(jī)化合物吸附在多孔固態(tài)表面上而去除臭味。吸附時(shí)溫度需要保持在攝氏度40度以下，但若有機(jī)廢氣帶有很多水分，活性碳表面會(huì)因?yàn)樗魵饽?，而使環(huán)境污染物質(zhì)吸附效果不好。除此之外，塵土、濃煙、殘?jiān)纫矔?huì)危害吸附實(shí)際效果。

化學(xué)洗滌法
化學(xué)洗滌法是由氣－液觸碰，使氣相臭味成分轉(zhuǎn)移至液相，并化學(xué)藥物與臭味成分的綜合、氧化或其它反應(yīng)除去臭味物質(zhì)。典型性的化學(xué)洗滌設(shè)備內(nèi)部多放置大表面積的填充物，以提升氣、液觸碰效果，吸收液從塔頂往下滴，有機(jī)廢氣往上噴，臭味與吸收液經(jīng)充分的觸碰反映。可以用化學(xué)洗滌法解決的臭味物質(zhì)，包含有機(jī)硫化物、含氮化合物、有機(jī)酸及少數(shù)含氧碳?xì)浠衔锏?。一般而言，堿、酸性臭味成分可各自使用酸、堿性溶液綜合，但是這方式只有把臭味分子結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)成鹽類才有利于消化吸收，須再用其它方式把臭味成分毀壞或回收 。

生物除臭法
生物法是把氣相中有機(jī)化合物傳送至液相或固相生物膜，由微生物吸收并把它氧化分解為二氧化碳、水等最后物質(zhì)。
生物除臭劑
生物除臭劑的出現(xiàn)，代表著化學(xué)除臭劑已經(jīng)一步步退出歷史舞臺(tái)?；瘜W(xué)除臭劑不論是氣味遮蓋法或是化學(xué)反應(yīng)法，都不能徹底消除臭味的根本原因，由于化學(xué)除臭劑并沒(méi)有避免臭源產(chǎn)生的根本，而生物除臭劑則選用有利微生物菌培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行除臭工作。
生物除臭劑基本原理是運(yùn)用多種培養(yǎng)出來(lái)的有利微生物菌粘附在臭源表面，根據(jù)微生物新陳代謝以及代謝物質(zhì)產(chǎn)生生物溶解層，在短期內(nèi)造成抗氧化性物質(zhì)，抑制腐敗菌的發(fā)育與繁殖。作用完成后轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳，不對(duì)自然環(huán)境導(dǎo)致二次污染。