金龍鰍 （受訪者供圖）

一個多月前，交通運輸部發(fā)布2020年度“十大最美農(nóng)村路”名單，梁平區(qū)漁米路脫穎而出，入選全國十強。

“漁米路之所以能當(dāng)選，是因為它連接了禮讓鎮(zhèn)川西村的美麗村莊、成片魚塘，串聯(lián)起沿線5000畝楊梅藍莓、3000畝花生、1200畝梨園、800畝葡萄園、600畝草莓園等特色農(nóng)業(yè)基地，呈現(xiàn)出魚肥水美、瓜果飄香的美麗鄉(xiāng)村畫卷?！绷浩絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任唐幫元向重慶日報記者解釋道。

但在幾年前，以川西村為核心的梁平漁業(yè)園區(qū)，還只是一個比較傳統(tǒng)的漁業(yè)基地，盡管擁有全市規(guī)模集中度最大的商品魚生產(chǎn)基地和唯一以漁業(yè)為主的農(nóng)業(yè)科技園，但來往的人，除了漁民就是漁販，外面知道的人并不多。

“現(xiàn)在，我們不光賣魚，也賣景?！碧茙驮f，當(dāng)?shù)匾环矫鎸υ械臐O業(yè)養(yǎng)殖進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，另一方面，又在漁米路沿線布局垂釣休閑、旅游觀光、露營避暑等項目，走一條漁文旅融合發(fā)展的現(xiàn)代漁業(yè)之路，一曲新版《漁光曲》正在這里奏響。

結(jié)構(gòu)調(diào)整：

南美白對蝦“游”進了川西村

“來，搭把手！”7月2日，位于梁平區(qū)禮讓鎮(zhèn)川西村的重慶市對蝦工場一片繁忙，工人們把剛送到的南美白對蝦苗從車上扛下來。走進工場，一個個池子已蓄滿了水，水流歡快地奔涌著，似乎在迎接著蝦苗投進它的懷抱。

說著一口普通話的工場總經(jīng)理劉大偉，來自淡水養(yǎng)殖大省湖北，與梁平結(jié)緣，還有一段故事。

梁平漁業(yè)園區(qū)已成立10年，養(yǎng)殖規(guī)模1.2萬畝，年產(chǎn)量1.5萬噸，總產(chǎn)值7億元，發(fā)展初見成效。

然而，轉(zhuǎn)型也迫在眉睫。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，提出建設(shè)環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

“我們當(dāng)時就在計劃，實現(xiàn)漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護的矛盾?！绷浩絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任唐幫元說。

2020年，梁平漁業(yè)的專家顧問，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授梅潔，向梁平引薦了武漢康立斯科技發(fā)展有限公司。

這家公司的負責(zé)人是中國科學(xué)院水工程生態(tài)研究所研究員劉漢勤，其公司的重要業(yè)務(wù)是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的研發(fā)與推廣。雙方在接洽中發(fā)現(xiàn)了機遇，梁平找到了園區(qū)綠色轉(zhuǎn)型的科技支撐，而劉漢勤則發(fā)現(xiàn)可以在湖北之外的地方大展拳腳。

于是，作為武漢公司的子公司，重慶市對蝦工場于去年11月在梁平成立，劉大偉等人被派到了梁平。

“我們在全國范圍內(nèi)率先使用循環(huán)水系統(tǒng)成功養(yǎng)殖南美白對蝦，不僅節(jié)能降耗，更能增產(chǎn)增收?！眲⒋髠ジ嬖V重慶日報記者，工場內(nèi)南美白對蝦的日均產(chǎn)量約500斤，年產(chǎn)量可達18萬斤，年產(chǎn)值達720萬元，而其占地僅為25畝——與園區(qū)的其他養(yǎng)殖戶相比，其單位產(chǎn)出高出幾倍，而且納米紫外線消毒、生物濾池、動力泵清水池等技術(shù)的運用，代表了綠色生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展方向。

梁平漁業(yè)園區(qū)在結(jié)構(gòu)調(diào)整方面的動作還不止于此。去年以來，園區(qū)搶抓長江“十年禁漁”政策實施后市場優(yōu)質(zhì)魚供給不足的重大機遇，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主調(diào)優(yōu)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，逐步減少“四大家魚”傳統(tǒng)高密度養(yǎng)殖面積，引進鱸魚、大閘蟹、南美白對蝦、羅氏沼蝦等名優(yōu)魚品種，推廣面積5000余畝，名優(yōu)魚產(chǎn)品比重近40%，商品魚價格同比增長30%以上。

生態(tài)養(yǎng)殖：

尾水處理池成了養(yǎng)殖標配

與結(jié)構(gòu)調(diào)整并行的，是生態(tài)技術(shù)的推廣運用，尤其是對養(yǎng)殖尾水的治理。

梁平漁業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)殖密度大、尾水處理差是大多數(shù)養(yǎng)殖主體的一個弊病。

禮讓鎮(zhèn)同河村村民潘傳均是最早回鄉(xiāng)發(fā)展?jié)O業(yè)的村民之一。剛起步之時他不懂技術(shù)，虧了100多萬元，后來政府不斷組織技術(shù)培訓(xùn)，他慢慢摸索到了門道，逐漸扭虧為盈。

為了把損失趕緊補上，他加大了養(yǎng)殖密度，隨之而來的便是餌料、魚藥的加倍使用。在尾水治理沒有到位的情況下，水質(zhì)成了問題，一旦有暴雨或泄漏，污水便會排進川流而過的龍溪河中，造成污染。

怎么辦呢？梁平采取了三個做法：一是引導(dǎo)養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖密度，減少魚塘污染物的產(chǎn)生；二是治理尾水；三是養(yǎng)殖技術(shù)的更新。

第一個需要時間，后面兩個則可立即著手。去年，梁平區(qū)拿出3000萬元，用于園區(qū)的尾水治理，一條長約750米的生態(tài)溝渠，很快建成并發(fā)揮出功效。

這條溝渠包含有“三池兩壩”，即沉淀池、曝氣池、生態(tài)凈化池和兩個過濾壩。在沉淀池，養(yǎng)殖尾水匯流后，通過一道過濾壩再到曝氣池，再經(jīng)過一道過濾壩到生態(tài)凈化池，就可以達標排放了。根據(jù)測算，經(jīng)過生態(tài)溝渠過濾后的尾水，水質(zhì)能夠達到地表四類甚至三類水質(zhì)。

養(yǎng)殖戶方面，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門要求養(yǎng)殖面積6-10%用于修建生態(tài)池、“三池兩壩”等工程設(shè)施，用于處理池塘中上層養(yǎng)殖尾。

要減少魚塘面積，一開始許多養(yǎng)殖戶并不樂意。但是短期的經(jīng)濟效益“減法”卻能轉(zhuǎn)換為長期綜合效益“加法”：一方面，經(jīng)過處理的尾水水質(zhì)有效改善，保障了河道水環(huán)境的安全穩(wěn)定和養(yǎng)殖塘的水環(huán)境質(zhì)量；另一方面，水質(zhì)的優(yōu)化也帶來了水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，能提高經(jīng)濟效益，“這筆賬大家都能算得過來?！绷浩絽^(qū)畜牧漁業(yè)發(fā)展中心主任唐仁軍說。

養(yǎng)殖技術(shù)更新方面，依托重慶三峽職業(yè)學(xué)院、重慶市生態(tài)漁產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在村里建起的稻漁綜合種養(yǎng)試驗示范基地，園區(qū)牛刀小試發(fā)展了稻魚共生養(yǎng)殖?！半m然減少了養(yǎng)殖密度，但稻米和魚的品質(zhì)都提高了，價格也跟著漲起來了。”養(yǎng)殖戶龔來兵掰著指頭算賬，喜笑顏開。

去年10月至今，梁平區(qū)還依法對3起養(yǎng)殖尾水超標排放的違法行為做出處罰，這讓養(yǎng)殖戶明白，肥水養(yǎng)魚的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了，“誰排放誰負責(zé)”的觀念更加深入人心。

產(chǎn)業(yè)融合：

生態(tài)漁園與路景聯(lián)動提上日程

記者發(fā)現(xiàn)，梁平漁業(yè)園區(qū)內(nèi)有130余家養(yǎng)殖主體，但竟然難覓一家生態(tài)漁莊：“難道大家都只是養(yǎng)魚、賣魚？”

“這的確是我們目前的一個短板?！碧迫受姴⒉恢M言。

養(yǎng)殖戶羅小紅對此頗有微辭：“我們這里盡管成功申報為3A級景區(qū)，但沒什么可玩的項目，也沒有吃飯的地方，不少來玩的人只有打道回府。”

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進產(chǎn)業(yè)融合，是梁平正努力解決的課題之一。

兩年多前，“川西漁村”項目在龍溪河畔正式開園迎客。

“川西漁村”范圍涵蓋禮讓鎮(zhèn)、明達鎮(zhèn)、仁賢街道的部分村莊，其核心區(qū)域位于禮讓鎮(zhèn)川西村，面積達1.2萬余畝，年孵化各類魚苗10億尾，生產(chǎn)水產(chǎn)品1.5萬噸，成為集良種繁育、養(yǎng)殖加工、休閑觀光等于一體的休閑漁業(yè)示范園區(qū)。

禮讓鎮(zhèn)黨委書記劉文洋介紹，“川西漁村”分為漁閱——科普展示區(qū)、漁火——文化體驗區(qū)、漁趣——旅游拓展區(qū)、漁家——度假休閑區(qū)幾大板塊，并包括龍溪河公園、漁業(yè)養(yǎng)殖觀光區(qū)、自動恒溫孵化中心、稻漁人家等景點。游客置身其中，可以學(xué)習(xí)漁業(yè)養(yǎng)殖知識，感受阡陌縱橫的魚塘美景，游覽龍溪河公園，觀看大鱗鲃、黃臘丁等名優(yōu)魚的繁殖過程以及智能養(yǎng)殖過程。

一些養(yǎng)殖戶也摩拳擦掌，躍躍欲試。劉大偉就準備與養(yǎng)殖業(yè)主魏成陽聯(lián)合搞一個以南美白對蝦為特色的漁莊，實現(xiàn)從池塘到餐桌的“無縫對接”。羅小紅則在計劃著開辦一家農(nóng)家樂，借餐飲之便讓自家的生態(tài)魚知名度更高。

也有極個別“獨辟蹊徑者”。一次偶然，明達鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶王濤發(fā)現(xiàn)自家數(shù)萬條灰黑色的泥鰍中，夾雜著一條通體金色的金龍鰍，當(dāng)時有人愿意出200元的價格購買。這讓他發(fā)現(xiàn)了商機，有意識收集金龍鰍并進行配對繁殖。如今，王濤的金龍鰍在網(wǎng)上很受歡迎，個頭稍微大一點的兩條就能賣88元。

政府也開始行動起來。劉文洋透露，該鎮(zhèn)正在打造30多畝的生態(tài)漁園項目，再過兩三個月就能對市民開放，將安排一些包括垂釣、魚療等在內(nèi)的體驗和互動型項目，并通過釣魚比賽等活動來聚集人氣。

“下一步，我們也將注重把現(xiàn)代漁業(yè)與旅游觀光、水族觀賞、休閑垂釣、非遺文化融合發(fā)展，積極打造創(chuàng)意漁業(yè)、休閑漁業(yè)、體驗漁業(yè)、科普漁業(yè)，讓漁文化活起來。”劉文洋表示。

行業(yè)觀察>>>

自給率不足50% 重慶漁業(yè)潛力待挖掘

生態(tài)漁業(yè)是重慶山地特色高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分。重慶周邊，湖北、湖南、四川等漁業(yè)大省環(huán)伺，競爭壓力不小。市水產(chǎn)總站副站長梅會清告訴記者，目前我市的漁業(yè)自給率不足50%，就與上述因素密不可分。

一方面，受山地地形限制，重慶的池塘面積小、分布散，在規(guī)模上與沿海有較大的差距。一組數(shù)據(jù)顯示，漁業(yè)大省湖北，共有水域總面積2500萬畝，宜養(yǎng)水面1300萬畝左右，中國人的餐桌上，每7條淡水魚就有一條來自湖北，出口到歐美的小龍蝦，每3只就有一只來自湖北；再往東，江西省漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達1063億元，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在612萬畝，稻漁綜合種養(yǎng)面積達200萬畝；鄰省四川，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達300萬畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達180萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達560億元。與之相比，重慶的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為124萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量為52.4萬噸。

另一方面，我市漁業(yè)還存在漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入不足、防災(zāi)減災(zāi)能力不強、生產(chǎn)經(jīng)營組織化、規(guī)模化和專業(yè)化程度較低，產(chǎn)品附加值低、產(chǎn)學(xué)研推整合力度不夠等短板。“幾場暴雨，塘面就很可能溢出，從而造成漁民的巨大損失?！泵窌逭f。

在品牌上，目前我市僅有長壽湖、大洪湖、渝湖等水產(chǎn)品牌有一定知名度，且大多局限于業(yè)內(nèi)。龍頭都不突出，怎么帶動其他企業(yè)集群發(fā)展呢？

此外，目前我市有300萬畝冬水田，但用來做稻田養(yǎng)魚的只有約100萬畝，利用上還有巨大缺口。

“不管是從提高自給率方面，還是加快漁業(yè)科技創(chuàng)新方面，或者是提升品牌方面，重慶生態(tài)漁業(yè)都有巨大的市場潛力。”梅會清表示，要走出一條屬于重慶的山地特色高效漁業(yè)之路，無疑應(yīng)揚長避短，攻克短板。

日前，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委提出，以“十大行動”作為漁業(yè)發(fā)展的行動綱領(lǐng)，完成“十個一批”主要任務(wù)，推動重慶漁業(yè)綠色健康發(fā)展。

“十大行動”包括保供提質(zhì)增效、川渝地區(qū)漁業(yè)協(xié)同發(fā)展、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、科技攻關(guān)等；“十個一批”主要任務(wù)則包括建成一批產(chǎn)學(xué)研推一體化綜合示范基地與水產(chǎn)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)、做大做強一批漁業(yè)知名品牌、建設(shè)一批名優(yōu)經(jīng)濟魚原良種場等。這些舉措均是基于我市的地域資源稟賦，根據(jù)目前存在的不足和短板提出的舉措，針對性極強。

在品種上，我市將重點實施漁業(yè)種業(yè)提升工程，加強水產(chǎn)原良種場、保種場建設(shè)，推進水產(chǎn)苗種生產(chǎn)設(shè)施升級改造；加強良種培育和長江上游特色魚類開發(fā)，培育一批育繁推一體化現(xiàn)代種業(yè)企業(yè)；支持種業(yè)企業(yè)開展原良種保種，良種選育和新品種開發(fā)；建設(shè)市級水產(chǎn)遺傳育種中心。

在品質(zhì)上，我市將推進池塘標準化改造，加強漁業(yè)園區(qū)建設(shè)，推廣綠色健康養(yǎng)殖模式，實施養(yǎng)殖尾水綜合治理，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，有序推動水庫增養(yǎng)殖業(yè)，推進大水面生態(tài)養(yǎng)殖；實施養(yǎng)殖稻田標準化改造，加快發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)。

在品牌上，我市將以企業(yè)集團化與產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級為基石，壯大企業(yè)實力。以長江上游特色優(yōu)質(zhì)魚類開發(fā)利用為突破口，充分利用信息技術(shù)平臺，培育具有地方特色的水產(chǎn)品牌，爭創(chuàng)馳名商標和著名商標，做大做強一批漁業(yè)知名品牌。

一些行動業(yè)已落地見效。在大足鐵山鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)乩脷夂驕睾?、降水豐沛、熱量富足等地理環(huán)境優(yōu)勢發(fā)展冬蝦，每年11月至次年3月上市，與其他地方的小龍蝦形成錯季優(yōu)勢，已取得一定成效。同時，大足還將與相鄰的四川市縣聯(lián)合發(fā)展上萬畝冬蝦，形成規(guī)模效應(yīng)。

有理由相信，隨著這一系列行動的逐步落地，重慶生態(tài)漁業(yè)將迎來厚積薄發(fā)。（記者 顏安 實習(xí)生 千禧月）

來源： 重慶日報